Этот здоровый и сытный суп с пастой имеет массу вкуса и песто.
Урожайность: 8 порций. Общее время: 1 час. 0 мин. Ингредиенты: 1 головка чеснока 3 ст. оливковое масло, разделить 1 небольшую луковицу, нарезать 8 гр. куриный бульон 1 1/4 фунта. куриная грудка без кожи, без кожи 1 большой кусок сыра пармезан кожура 1 (15, 5 унции) может темно-красная фасоль, промыть 2 большие моркови, нарезанные 1/4 ч. л. измельченного красного перца 1 (9 унций) пакет свежих тортеллини с четырьмя сырами 1 пучок кудрявой капусты, стебли выбрасывают и порванные листья 2 ст. приготовленный соус песто, плюс еще для подачи кошерной соли свежемолотый черный перец Направления- Разогреть духовку до 400 ° F. Отрежьте заостренный конец чеснока, обнажая зубчики. Положите на кусочек алюминиевой фольги и сбрызните 1 столовой ложкой масла; обернуть плотно. Выпекать до мягкости, от 35 до 40 минут; давай круто. Выжмите мякоть из чеснока и разотрите в пасту; резерв.
- Тем временем, нагрейте оставшиеся 2 столовые ложки масла в большой кастрюле или жаровне на среднем огне. Добавить лук и варить, периодически помешивая, до золотисто-коричневого цвета, от 4 до 6 минут. Добавьте куриный бульон, куриную грудку и кожуру пармезана. Довести до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне, пока курица не будет прожарена, от 25 до 30 минут. Удалить курицу и измельчить двумя вилками; вернуться в банк.
- Добавьте бобы, морковь, красный перец и 2 столовые ложки чесночного пюре. Варить на медленном огне 15 минут. Раскройте и перемешайте в тортеллини. Повар, открытый, время от времени помешивая, от 4 до 6 минут. Перемешать в капусте и варить до тех пор, пока паста не будет прожарена, и капуста не станет мягкой, от 2 до 4 минут. Снять с огня и выбросить кожуру пармезана. Размешайте в 2 столовые ложки песто. Приправить солью и перцем. Подавать теплым с добавлением песто.
