Использование замороженного теста для хлеба, которое можно найти в разделе замороженных продуктов во многих супермаркетах, экономит время смешивания и роста.
Cal / Serv: 322 Выход: 12 ингредиентов Хлеб: 2 пакета Замороженное тесто из белого хлеба 1 большое яйцо 1/2 c. сахар-песок 1 ч. л. корица молотая 2 ст. л. масло апельсиновой глазури: 1 1/4 гр. кондитерский сахар 2 ст. л. тертой апельсиновой кожуры 3 ст. л. свежий апельсиновый сок- Хлеб: Поместите замороженное тесто в большую смазанную маслом миску, накройте и поставьте в холодильник на ночь.
- Дайте тесту остыть в теплом месте, подальше от сквозняков, пока оно не удвоится - несколько часов. Пробить тесто и разделить на 23 шарика размером с грецкий орех на слегка посыпанной мукой поверхности.
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте большой антипригарный противень. Расположите шарики теста на противне в форме рождественской елки: 2 шарика для «сундука», 6 поперек для нижнего ряда «веток», затем 5, 4, 3, 2 и 1 вверху, позволяя шары касаться друг друга. Смажьте тесто в форме дерева яйцом и дайте ему подняться, пока оно не увеличится вдвое - от 20 до 25 минут.
- В небольшой миске смешайте сахар-песок и корицу. Щедро смазать тесто деревом с топленым маслом. Равномерно посыпать сверху сахаром с корицей. Выпекать до золотистого цвета - от 15 до 20 минут. Переложите противень на решетку, наложенную поверх листа вощеной бумаги; дайте хлебу остыть 10 минут. Переложить хлеб на решетку.
- Апельсиновая глазурь : в средней миске смешайте сахар кондитера, апельсиновую кожуру и достаточно апельсинового сока, чтобы получить достаточно жидкую консистенцию. Полить апельсиновую глазурь хлебом и дать остыть перед подачей на стол.
