Вы экономите 56% жира и 346 калорий на порцию, сочетая постную говядину с индейкой, используя нежирный сыр и выпекая картофель фри.
Cal / Serv: 625 Выход: 4 Время приготовления: 0 часов 20 минут Общее время: 1 час 25 минут Ингредиенты 3/4 фунта. 90% постного говяжьего фарша 1/2 фунта. Нежирная индейка 2 ст. томатная паста 2 ч. л. Вурчестерширский соус Морская соль Свежемолотый перец 2 крупных картофеля красновато-коричневого цвета 1 1/2 ст. оливковое масло первого отжима 1 1/2 ч. л. мелко нарезанный розмарин 4 ломтика обезжиренного сыра Чеддер 4 булочки для гамбургера Лук-салат зелень ломтики томатов Направления- Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. В средней миске осторожно смешайте говядину, индейку, томатную пасту, вустершир, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки перца. Разделите смесь на 4 равные части, затем сформируйте в котлеты толщиной 3/4 дюйма. Завернуть в пластик и поставить в холодильник до охлаждения, около 1 часа или до ночи.
- Разрежьте каждый картофель по длине на восемь кусочков толщиной 1/2 дюйма. Замочите в миске с холодной водой 15 минут. Слить и высушить картофель чистым полотенцем. В средней миске, бросьте картофель с 1 1/2 столовой ложки оливкового масла, розмарина и 3/4 чайной ложки соли. Выложить на противень с антипригарным покрытием и жарить 25 минут, переворачивая картофель на полпути.
- Тем временем разогрейте гриль до среднего и смажьте решеткой масло. Гриль гамбургеры до готовности, около 6 минут с каждой стороны. Сверху нарежьте кусочек сыра, закройте крышку гриля и варите примерно 1 минуту, пока она не растает. Подавать гамбургеры на булочках с начинкой и фри.
