Морские гребешки и свежая кукуруза обновляют наши johnnycakes - традиционные сковородки из кукурузной муки из Новой Англии.
Cal / Serv: 81 Выход: 24 Ингредиенты 1 c. кукурузная мука желтая 1 ст. л. мука общего назначения 1 ч. л. разрыхлитель 1/2 ч. л. сода пищевая 1/2 ч. л. перец черный молотый 1/2 ч. л. соль 1 гр. залив гребешки 3/4 в. свежие или замороженные кукурузные зерна 1 в. Пахта 1 крупное яйцо 1 ст. кленовый сироп 1 ст. л. рубленый жареный красный перец 1/2 гр. крем-фри или сметана 1 ст. приготовленный хрен чп. молотый белый перец c. растительное масло нарезанный свежий зеленый лук (по желанию)- В большой миске смешайте кукурузную муку, муку, разрыхлитель, пищевую соду, черный перец и соль. Добавьте гребешки и кукурузные зерна.
- В средней миске смешайте пахту, яйцо и кленовый сироп. Сложить в красный перец. Вылейте смесь пахты в смесь кукурузной муки и размешайте, пока не смешано. Отложить в сторону.
- В маленькой миске взбейте сливки, хрен и белый перец. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до готовности к подаче.
- Нагрейте духовку до 225 градусов по Фаренгейту. В большой неглубокой сковороде разогрейте 1 столовую ложку масла на среднем огне. В кучу столовых ложек, положите жидкое тесто на горячую сковороду и варите до тех пор, пока края торта Джонни не станут коричневыми - примерно 2-3 минуты. Переверните johnnycakes и продолжайте готовить до готовности - на 2-3 минуты дольше.
- Передайте johnnycakes к подающему блюду, который может быть сохранен теплым в предварительно нагретой духовке. Повторите процесс, чтобы приготовить все johnnycakes. Подавать с кремом из хрена и луком по желанию.
