Слегка соленый, сладкий и пряный, индийский хлеб с курицей - это тесто из кукурузной муки, которое было сформировано в небольшие бревна, завернуто в кукурузную шелуху и варено - так же, как вареники. Подавать с кленовым маслом в качестве сопровождения.
Cal / Serv: 80 Выход: 12 Время приготовления: 0 часов 45 минут Общее время: 2 часа 0 минут Ингредиенты 12 кукурузной шелухи 2 c. кукурузная мука желтая 1 ст. л. светло-коричневый сахар 1 ч. л. корица молотая 1 ч. л. разрыхлитель 1/2 ч. л. соль 1/4 ч. л. Кайенский перец Направления- Замочить кукурузную шелуху в воде до размягчения - около 1 часа. Промокните насухо и оторвите от шелухи 24-дюймовые полоски и отложите их и более крупную шелуху в сторону.
- Смешайте кукурузную муку, сахар, корицу, разрыхлитель, соль и кайену с 1 1/2 стакана кипятка до образования мягкого теста. Протрите тесто в 1 - 3-дюймовые регистрации, используя приблизительно 2 1/2 теста столовых ложек за регистрацию. Оберните каждое бревно большими кусочками кукурузной шелухи и свяжите концы, чтобы сформировать пакет с зарезервированными полосками.
- Заполните большую кастрюлю на полпути водой и доведите до кипения. Добавьте пакеты и готовьте 15 минут. Снимите и подавайте еще в горячем виде в шелуху вместе с кленовым маслом.
