Паштет обычно подается с крекерами.
Паштет представляет собой густую пасту, часто изготавливаемую из утиной или куриной печени и формованную в форме хлеба Некоторые вегетарианские паштеты готовятся из овощей, зерна или семян. Паштет подается как закуска с крекерами или хлебом. Если паштет недостаточно густой, его трудно подавать и он может выглядеть непривлекательно. Немного кукурузного крахмала может загустить паштет и приготовить его к употреблению, но не используйте слишком много. Это может испортить текстуру и вкус.
Добавьте небольшое количество кукурузного крахмала, около 1/8 чайной ложки, к паштету, пока он готовится. Если он уже приготовлен, посыпьте кукурузный крахмал паштетом, пока он находится в блендере.
Смешайте кукурузный крахмал в паштет, постоянно помешивая.
Поставьте готовый паштет в холодильник, чтобы он остыл. Паштет затвердевает по мере охлаждения и становится толще.
Советы и предупреждения
- Если вам нужно быстро удалить излишки воды из паштета, попробуйте слить ее в ситечко, покрытое кофейным фильтром.
