Держите свои огурцы свежими перед маринованием.
Тесно связанный с дыней и тыквой, огурец является популярной летней культурой для выращивания в домашнем саду или для использования в качестве свежих продуктов. Огурцы - популярное дополнение к салатам; тем не менее, самая популярная подготовка огурцов включает превращение их в соленые огурцы. Соленые огурцы, если они правильно приготовлены и консервированы, могут храниться круглый год. Если вы покупаете большой магазин огурцов, чтобы сделать соленые огурцы, вы должны сохранять огурцы свежими, пока не начнете процесс консервирования.
Вещи, которые вам понадобятся
- Перфорированные пластиковые пакеты
- Вода спритцер
Собирайте 6-дюймовые огурцы в своем саду утром, до того, как послеобеденное солнце сможет повысить внутреннюю температуру огурца.
Выбирайте огурцы с рынка, которые имеют гладкую зеленую кожу без каких-либо мягких пятен или синяков.
Слегка обрызгайте огурцы водой, чтобы они удерживали воду.
Поместите огурцы в перфорированные пластиковые пакеты. Не перепаковывайте сумки. Убедитесь, что у огурцов есть место.
Поместите мешки с огурцами в холодильник. Они должны храниться в прохладном месте, но не ниже 40 градусов по Фаренгейту. При необходимости измените настройки вашего холодильника.
Храните огурцы не более 3-5 дней, чтобы обеспечить максимальную свежесть.
