Очистка яблок означает удаление кожуры.
Прекратите чесать голову, когда вы столкнетесь с рецептом, требующим от вас "чистить яблоки". Очистка занимает минуты, и она не дает кожуре попасть в ваш рецепт и изменить его текстуру. Для тех, кто не знаком с термином, очистка от кожуры и пилинг означают одно и то же при обращении к яблокам. Подождите, пока не подготовите яблоки к их сортировке, так как они подрезают на воздухе. Небольшой нож с кольцевидным лезвием, стержень яблока облегчает извлечение центральной сердцевины. Ищите их в кухонных магазинах или вырезайте ядро ножом для очистки овощей.
Вещи, которые вам понадобятся
- Овощечистка с поворотным лезвием
- Apple Corer
- Нож для очистки овощей
Вымойте и промокните яблоки перед чисткой.
Держите яблоко в одной руке, а нож - в своей пишущей (доминирующей) руке. Поместите нож на верхнюю часть яблока, вставленного прямо под кожу.
Поверните яблоко в руке, прижимая нож к коже, чтобы удалить кожуру яблока длинной полоской.
Протолкните сердцевину яблока через центр яблока от стебля до конца цветения.
Яблочный сердечник вытащил центр за один разрез.
Разрежьте яблоко пополам и нарежьте для использования в своих рецептах.
