Wheatgrass - это маленькие молодые саженцы, которые прорастают из зерен пшеницы. Эти молодые ростки имеют богатое питательное содержание и широко используются в свежем виде, как ростки фасоли. Сок ростков пшеницы также используется людьми как домашнее средство от многих заболеваний, а также является компонентом детского питания. Пшеницу легко выращивать в домашних условиях. Трава требует определенного уровня света, чтобы хорошо развиваться.
Свет
Wheatgrass требует различного количества света во время различных стадий роста. В то время, когда семена только что посажены, поместите их в теплое место при ярком освещении, но вдали от прямых солнечных лучей. Как только происходит начальное прорастание, обычно занимающее один-два дня в зернах, которые были впитаны в течение ночи, перемещайте траву под прямыми солнечными лучами. Регулярно поливайте, чтобы поддерживать среду роста влажной Если вы выращиваете в помещении, поместите проросшие пырей под лучами света для полного роста растений. Семена пырей прорастают при температуре от 70 до 80 F.
насаждение
Начните с прорастания пшеницы, поместив семена в банку с водой. Замочите на ночь, а затем слейте воду. Наполните неглубокий поднос почвой и выложите семена. Накрыть еще одним тонким слоем почвы. Убедитесь, что семена касаются друг друга. Держите почву увлажненной на протяжении всей фазы роста. Место в непрямом свете до прорастания, а затем перейти на прямое солнце.
Сбор урожая
При оптимальных условиях роста и температуре, рост пшеницы растет от 7 до 10 дюймов в течение недели до 12 дней. Рост пшеницы при более низкой температуре занимает немного больше времени, чтобы полностью созреть, в то время как в жаркую погоду он может вырасти до 10 дюймов всего за пять дней. Чтобы собрать урожай, стричь траву очень близко к поверхности почвы, так как наибольшая концентрация питательных веществ находится вблизи корневой зоны. Не стирайте до готовности к использованию, потому что вода ускоряет разложение. Сока ростков пшеницы начинает портиться через полчаса и лучше всего ее использовать немедленно.
Питательная ценность
Wheatgrass считается зеленой супер-пищей, цитирует Шарлин Шерман в «Лучшем из всех миров». Концентрация сотен ферментов в ростках пшеницы, которые способствуют пищеварению, выше, чем в любой другой пище. Пшеничная трава содержит более 90 витаминов и минералов и все микроэлементы. Он не имеет холестерина, является богатым источником полноценного белка и является одним из самых известных источников клетчатки и антиоксидантов.
