Рис Нико Нико отлично подходит для приготовления суши.
Рис «Нико нико» или «калроуз» - это вкусное, полезное рисовое зерно, которое часто используется в салатах и карри. Рис Нико Нико особенно популярен на Гавайях, и на него приходится 90 процентов всего риса, потребляемого на гавайском рынке. Рис Calrose является особенно липким типом калифорнийского риса, что делает его идеальным для использования в суши и рисовых шариках. Это также может быть хорошей альтернативой рису ризотто, если у вас его нет в шкафу. Хитрость заключается в том, чтобы правильно его измерить, потому что вы часто получаете слишком много вареного риса или его едва хватает на одного человека.
Вещи, которые вам понадобятся
- Нико Нико Райс
- кружка
- Измерительные весы
Планируй еду. Количество риса Нико Нико, которое вам понадобится, зависит от блюда, которое вы готовите. Если вы готовите рис для карри, вам нужно измерить рис, основываясь на рационе на человека. Однако, если вы готовите блюдо, такое как суши или рисовые шарики, вам нужно измерить рис на основе количества отдельных единиц суши или рисовых шариков.
Отмерь рис. Для блюд, в которых рис niko niko используется в качестве сопровождения к соусу или в качестве средства для увеличения объема блюда, предположим, что вам потребуется одна чашка на человека. Одна чашка риса Niki Niko эквивалентна 175 г риса. Для суши или рисовых шариков, предположим, что из одной чашки будет получено три ролла суши (и что каждый ролл суши даст четыре отдельных единицы суши). Одна чашка даст 12 рисовых шариков. Хорошей мерой чашки является верхняя часть маленькой колбы.
Вымой рис. Рис покрыт тонким порошком риса, поэтому, как только вы измерили свой рис, поместите его в сито и пропустите под холодным краном, пока вода не станет полностью чистой. После того как вы вымыли его, соотношение риса и воды должно быть таким, чтобы на каждую 1 чашку риса добавлялось 2 чашки воды. В качестве альтернативы, поместите рис Нико Нико в кастрюлю и налейте в два раза больше воды, чем есть рис.
