Фрикадельки с начинкой из моцареллы идеально подходят для вечеринок, когда вы жаждете домашней домашней еды. Этот простой рецепт включает в себя свежие травы, итальянскую приправу, чеснок и сыр пармезан - так много ярких ароматов гарантируют невероятно вкусный ужин, который наверняка понравится всей семье.
Эти фрикадельки упакованы со вкусом и так легко сделать.
Вы можете собрать фрикадельки до 24 часов заранее, что делает это блюдо без суеты. Подайте эти сердечные фрикадельки в жареном чесночном соусе маринара над слоем спагетти. Они также делают вкусные бутерброды фрикадельки.
Вещи, которые вам понадобятся
- 1 фунт говяжий фарш
- 3 зубчика чеснока, измельченные, разделенные
- 1 большое яйцо
- 1/2 стакана свежего тертого сыра Пармезан
- 2 чайные ложки итальянской приправы
- 2 чайные ложки свежей петрушки, мелко нарезанной
- Соль и молотый черный перец по вкусу
- 1 чашка итальянских хлебных крошек
- 1/4 стакана теплой воды
- Сыр моцарелла 4 унции, нарезанный кубиками размером с кусочек, замороженный не менее 30 минут (это помогает предотвратить утечку во время выпекания)
Шаг 1
Нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Выровняйте большой противень с пергаментной бумагой и отложите.
В большую миску добавьте говяжий фарш, чеснок, яйцо, сыр Пармезан, итальянскую приправу, петрушку, соль, перец и панировочные сухари. Используйте свои руки, чтобы аккуратно соединить ингредиенты. Медленно добавьте воду, несколько столовых ложек за один раз, смешивая, пока не смешано. Мясная смесь должна быть очень влажной, но все еще сохранять свою форму, когда она превращается в фрикадельки.
Используйте глубокую миску и вместе сложите ингредиенты руками.
Шаг 2
Используя мерную ложку, зачерпните 1 1/2 столовой ложки мяса. Скатайте мясо в маленький шарик, а затем нажмите кусочек сыра в центре. Накрыть кусок сыра еще 1 1/2 столовой ложкой мяса, а затем свернуть в один большой шарик, обязательно запечатав в сыре. Поместите свернутую фрикадельку на подготовленный противень. Повторите с оставшимся мясом и сыром.
Нажмите сыр в центре, а затем покройте большим количеством мяса, чтобы запечатать.Шаг 3
Выпекать от 20 до 22 минут или до золотистого цвета.
Выпекать фрикадельки от 20 до 22 минут.
Шаг 4
Переложите приготовленные фрикадельки с противня на блюдо и залейте соусом на ваш выбор. Подавать сразу.
Переложить фрикадельки с кастрюли на блюдо.
Совет
Эти фрикадельки прекрасно сочетаются со спагетти-сквошом и жареным чесночным соусом маринара.
Нарезать фрикадельки и подавать с соусом.
