Вино с более нежным вкусом, чем у других сладких сортов, идеально подходит для этого рецепта маринования. Наслаждайтесь солеными, ароматными корицей фруктами по несколько стеблей за раз в сочетании с паштетом, жареной уткой, свининой или ветчиной.
Cal / Serv: 13 Урожайность: 16 Ингредиенты 1/2 фунта. Ренье вишни 2 ст. крупная (кошерная) соль 1 гр. вода 3/4 гр. сахар с. белый винный уксус 1/4 гр. сок лайма ч. л. молотая корица- Маленьким шпажком или зубочисткой проткните каждую вишню 6 или 8 раз. В миске среднего размера растворите соль в воде. Добавить пирсинг вишни и дать замочить не менее 4 часов или накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь.
- В неалюминиевой 1-квартовой кастрюле нагрейте до кипения сахар, уксус, сок лайма и корицу. Варить смесь, или сироп, 1 минуту.
- Тем временем слить вишню и промыть холодной водой. Слейте снова хорошо. Упакуйте вишни в одну банку на 16 унций. Залейте вишню кипящим сиропом и протрите банку. Печать банку. Охладите вишни на решетке до комнатной температуры. Наклейте банку и храните в холодильнике. Подождите по крайней мере месяц, прежде чем подавать вишню, чтобы дать им время впитать сироп. Вишня будет хорошо держаться до 6 месяцев.
