Неважно, едите ли вы это в виде миски каши или посыпьте йогуртом, всегда есть хорошая порция свежей мюсли. Приготовление мюсли в домашних условиях - это относительно быстрый процесс, плюс запах выпечки наполнит ваш дом ароматами корицы, гвоздики и кардамона. У этого рецепта есть комбинация специй, плюс немного тыквенного пюре, что приводит к удовлетворительной партии гранолы, которая в основном имеет вкус как осень.
Вещи, которые вам понадобятся
- 3 чашки овсяных хлопьев
- 1/2 чашки сырого пепита
- 1/2 чашки нарезанного пекана
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- 1/2 чайной ложки мелкой морской соли или поваренной соли
- 1 чайная ложка корицы
- 1/4 чайной ложки гвоздики
- 1/4 чайной ложки кардамона
- 1/3 стакана коричневого сахара
- 1/4 стакана растопленного кокосового масла
- 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
- 1/4 стакана + 1 столовая ложка тыквенного пюре
- 1/3 стакана кленового сиропа
- 1/3 стакана смородины
- 1 большой яичный белок
- Большой противень
- Пергамент
- метелка
- шпатель
Совет
Этот рецепт составляет около 6 чашек мюсли
Шаг 1
Нагрейте духовку до 300 ° F. Добавить овес, пепит, орехи пекан, мускатный орех, соль, корицу, гвоздику и кардамон в большую миску, перемешать и отложить в сторону.
Шаг 2
В отдельной миске взбейте коричневый сахар, кокосовое масло, экстракт ванили, тыквенное пюре и кленовый сироп до однородной массы.
Шаг 3
Смешайте влажные и сухие ингредиенты и хорошо перемешайте, чтобы обеспечить равномерное покрытие сухих ингредиентов. В другой миске взбейте яичный белок до образования пены, затем сложите в овсяную смесь.
Шаг 4
Вылейте смесь овсяных хлопьев на противень, выложенный пергаментной бумагой, распределяя его как можно более равномерно. Выпекать до золотистого цвета около 45-50 минут. В середине выпечки выньте лист из духовки и осторожно переверните кусочки мюсли шпателем, стараясь сохранить комки как можно более неповрежденными.
Шаг 5
Вынуть из духовки и добавить смородину. Дайте мюсли полностью остыть, прежде чем разбить на комки желаемого размера
Шаг 6
Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 1-2 недель.
