Один горшок фондю может обеспечить всю еду.
По мере появления ресторанов фондю по всей стране удовольствие от погружения вкусных кусочков еды в общую кастрюлю с сыром или шоколадом приобретает совершенно новый вкус. Расширение на фаворита 1970-ых, новое повальное увлечение фондю угождает высококачественным посетителям с различительным вкусом. Приложив немного творчества, вы можете создать свою собственную феерию из четырех блюд.
Вещи, которые вам понадобятся
- Фондю горшок и вилки
- Разнообразие сыров
- белое вино
- Деревенский хлеб (нарезанный кубиками)
- Измельченный чеснок
- Нарезанный кубиками сладкий перец
- Ингредиенты для салата (и заправка)
- Куриная грудка, филе миньон и свиная вырезка (в кубиках)
- Ассорти из свежих фруктов и овощей (нарезанных кусочками)
- Приправы
- белый шоколад
- Фунтовый кекс (куб)
Создайте праздничную атмосферу для обеда из четырех блюд: накройте стол тканью; подайте напитки в стеклянной посуде с длинным стеблем и найдите центральное место для кастрюли с фондю. (Убедитесь, что горшок доступен для всех ваших гостей.) Если вы планируете обслуживать более четырех гостей, рассмотрите возможность использования двух горшков для фондю.
Начните трапезу с сырного фондю с закусками, наливая немного вина в горшочек с фондю и добавляя тертый сыр, рубленый чеснок и нарезанный кубиками перец. Добавьте свой выбор приправ и размешайте до получения кремового цвета. Окуните кубики хлеба, свежие овощи или кусочки зеленых яблок для вкусного первого блюда.
Следуйте за закуской с зеленым салатом, приготовленным на ваш выбор овощей и заправок. Это дает вам время вымыть горшок для фондю в преддверии вашего блюда. Добавьте немного вкуса в ваш салат с жареными орехами и тертым сыром.
Принесите горшочек с фондю обратно на стол, наполненный дымящейся смесью вина, свежих трав, специй, чеснока и приправленных бульонов. Обеспечить большое блюдо из курицы в кубиках, свиной вырезки и филе миньон. Предоставьте гостям дополнительную вилку для фондю во время этого курса, поскольку мясо требует увеличенного времени приготовления. (Вилка для фондю может сильно нагреваться во время приготовления блюда.)
Окуните мясо в кипящий бульон. Бульон должен кипеть, чтобы приготовить мясо достаточно. Для приготовления 1-дюймовых кусочков курицы требуется около 3 минут, а для другого мяса - от 3 до 5 минут.
Смешайте растопленный белый шоколад с карамелью, зефирным кремом, арахисовым маслом или ликером из пустыни. Амаретто и ром - отличный выбор. Подайте блюдо с кусочками свежей клубники, бананами, пирогом с фунтом и пирожными, чтобы получить сливочный вкус к завершению захватывающего блюда из фондю из четырех блюд.
Советы и предупреждения
- Используйте свое воображение при составлении соусов для погружения. Замените светлое пиво на вино, темный шоколад на белый шоколад и добавьте столько специй, сколько пожелаете.
- Убедитесь, что ваши гости тщательно готовят все мясо и соблюдают правила безопасности пищевых продуктов.
