Яичный салат - это простой традиционный салат, который является хорошим источником белка. Он быстро разжигается и подходит для особого обеда, как и после школьных перекусов. Это базовый рецепт, но при желании вы можете добавить множество интересных ингредиентов.
Вещи, которые вам понадобятся
- 6 больших яиц
- 1 чайная ложка обычного или дижонская горчица
- 1 чайная ложка красного винного уксуса
- 1/4 стакана майонеза
Шаг 1: отварить яйца
Поместите 6 яиц в холодную воду и доведите до кипения. Как только вода начнет пузыриться, включите печь на средний огонь и установите таймер на 5 минут.
Когда таймер выключится, вылейте кипящую воду и наполните кастрюлю холодной водой.
После того, как яйца слегка остынут, разбейте каждое яйцо и аккуратно перекатайте его на столешницу или край раковины.
Поднимите кусок оболочки, включая тонкую мембрану. Запустите холодную воду под мембрану. Скорлупа должна теперь отслоиться, часто одним куском, оставляя прекрасно очищенное яйцо.
Шаг 2: нарезать яйца
Поместите кусок пергаментной бумаги на разделочную доску. Разрезать яйцо вдоль на три части. Держите яйцо вместе, поверните его на 90 градусов и нарежьте кубиками.
Разрежьте яйца в обоих направлениях, чтобы поймать большие куски, которые вы могли пропустить.
Шаг 3: приготовить яичный салат
Вылейте нарезанные яйца в миску.
Добавьте в смесь 1 чайную ложку горчицы, 1 чайную ложку красного винного уксуса и 1/4 стакана майонеза.
Добавьте соль и перец по вкусу.
Осторожно перемешайте, чтобы объединить ингредиенты.
