Лучший способ определить, когда ваша курица готова, - это проверить внутреннюю температуру с помощью термометра для мяса. Цыпленок должен быть приготовлен до внутренней температуры 165 градусов. Поместите термометр в самую толстую часть мяса, но не позволяйте ему касаться кости. Альтернативный метод - проколоть курицу и понаблюдать за соками и мясом. Когда все будет готово, соки станут прозрачными, а мясо станет белым без признаков розового цвета.
Целая курица
Приготовление пищи в духовке при температуре 350 градусов займет около 2 часов. Приправьте курицу по желанию и поместите в противень. Накройте его плотно и запекайте в течение 1 часа 45 минут. Снимите крышку и выпекайте еще 15 минут. Проверьте доненс с помощью термометра для мяса.
Куриная грудка
Выпекать приправленные куриные грудки в запеканке при 350 градусах в течение 1 часа. Груди без костей будут сделаны примерно через 45 минут. Проверьте с помощью термометра для мяса или убедитесь, что соки чистые.
Куриные ножки, бедра и крылья
Запекать куриные ножки и бедра в течение 45 минут при температуре 350 градусов. Крылья займут от 25 до 30 минут. Куриные ножки, бедра и крылышки готовятся быстрее, чем большие грудки. Куриные бедра и ноги будут длиться дольше, если их приготовить одним куском - около 1 часа. Проверьте доненс с помощью термометра для мяса.
