Держите сыр в тепле, чтобы он легко распространялся.
Как только он достигает комнатной температуры, сырная паста часто затвердевает, делая его более трудным для распространения и почти невозможным для погружения крекеров или хлеба. Чтобы решить эту проблему, храните спред в тепле с момента его приготовления до тех пор, пока вы не поели. Есть несколько способов сделать это - выбрать любой метод, который наилучшим образом соответствует вашим расходным материалам, количеству и предпочтительному способу подачи сыра.
Вещи, которые вам понадобятся
- Жаровня
- Топливная банка
- Зажигалка или спички
- Мультиварка
- Горшок для фондю
- Изолированная чашка с крышкой
- Майонез
Приготовьте разогретый сырный спред как можно ближе к тому времени, когда вы его подадите.
Вылейте подогретый сыр, намазанный в жаровне, с зажженной банкой смазанного желе топлива под жаровней. Топливные банки обычно держатся не менее двух часов, и сыр будет оставаться теплым в течение всего этого времени.
Разогрейте медленную плиту, наполнив ее наполовину горячей водой и включив ее на низком уровне, по крайней мере, на полчаса. Когда сырная паста будет готова, вылейте воду и поместите сырную пасту в мультиварку. С другой стороны, вы можете просто разогреть сыр, намазанный в мультиварке.
Подключите электрический горшок для фондю, включите его примерно на пять минут, чтобы разогреть, а затем положите сыр в кастрюлю. Оставьте кастрюлю на среднем уровне, если она в основном заполнена, но убавьте ее, когда сырный спред привыкнет, чтобы не перегреть его и не сжечь спред на дне.
Налейте горячий сыр, намазанный в изолированном контейнере с крышкой, и возьмите его с собой на порцию или два на пикник или на обед или перекус на работе.
Добавьте майонез к сырной пасте, если вы не можете держать его горячим, пока он не будет подан. Майонез помогает сделать крем более равномерным и не дает ему затвердеть так же, как без майонеза.
Выпекать сырную пасту в миниатюрной жаровне или в толстой керамической форме для выпечки. Блюдо хорошо держит тепло и сохраняет блюдо теплым в течение часа после того, как оно выходит из духовки.
Советы и предупреждения
- Периодически помешивайте соус на основе сыра, чтобы верхний слой не затвердел.
