Креветки в бокале для шампанского без коктейльного соуса.
Для тех, кто не живет недалеко от побережья, где продаются свежие креветки, замороженные креветки являются единственным выбором при приготовлении коктейлей из креветок. Коктейли из креветок придают элегантность любому блюду и особенно популярны для вечеринок и романтических ужинов дома. Замороженные креветки продаются в большинстве супермаркетов и могут быть целыми, продаются в скорлупе и разрабатываются, продаются в оболочке или могут быть предварительно приготовлены. Выбор того, что купить, зависит от того, сколько работы хочет сделать повар перед приготовлением креветок.
Вещи, которые вам понадобятся
- Большая кастрюля или кастрюля
- Приправы для варки креветок
- Крупные креветки, очищенные от кожуры
- Дуршлаг
- Коктейльный соус
- Коктейльные бокалы с креветками
Заполните большую кастрюлю или маленькую кастрюлю наполовину водой.
Добавьте в воду предварительно упакованную приправу для варки креветок в соответствии с инструкциями на этикетке и доведите до кипения. Кипятите воду в течение 15-20 минут. Вы также можете создать свое собственное варенье из креветок, добавив 1/2 чашки мелко нарезанного лука, 2 измельченных зубчика чеснока, 1 ч. Л. измельченного красного перца и 1 ст. л. смешанные итальянские травы.
Убавьте огонь на воде, пока вода не закипит и не закипит.
Добавьте очищенную и очищенную креветку в воду и варите три-пять минут или пока креветка не станет ярко-розовой, а внутренняя мякоть не станет молочно-белой.
Процедите креветки в дуршлаге или поместите на лед для охлаждения или сразу же поместите в холодильник.
Наполните каждый бокал для коктейля из креветок коктейльным соусом из морепродуктов. Поместите креветки вокруг края стакана, стороной хвоста вниз снаружи, и подайте.
Советы и предупреждения
- Выберите креветку с надписью «большой», джамбо или тигр для креветочного коктейля. Креветки меньшего размера подойдут, но большинство предпочитают креветки большего размера.
- Если коктейльные бокалы для креветок отсутствуют, вы можете использовать большую праздничную миску. Поместите коктейльный соус в миску и заправьте снаружи приготовленной и охлажденной креветкой. Вы также можете использовать бокал с вином или шампанское для блюда.
- В целом, из 1 фунта креветок можно сделать четыре традиционных креветочных коктейля.
