Рыба камбала дает вкусное мясо, которое можно заморозить, чтобы сохранить его для дальнейшего использования.
Фкоундер обычно ассоциируется с диснеевским персонажем 1980-х годов в «Русалочке». Тем не менее, рыба также является вкусной основой для любого блюда. Крупная плоская рыба обитает как в северной части Тихого, так и в Атлантическом океанах. Основная рыба на протяжении веков, камбала часто сохраняется путем замораживания для будущего использования. С помощью нескольких простых приемов перед приготовлением замороженную камбалу можно наслаждаться круглый год.
Вещи, которые вам понадобятся
- Замороженное филе камбалы
- Большая форма для выпечки
- Бумажное полотенце
- 2 ст. Л. сливочное масло
- 1/2 стакана рыбы
- 1/2 стакана белого вина
- 1 ч. Л. эстрагон
- 2 ст. Л. лимонный сок
- Щепотка соли
- 1 ч. Л. молотый черный перец
- вилка
Поместите замороженную камбалу в большую форму для выпечки. Вставьте блюдо в холодильник и медленно оттаивайте в течение 24 часов.
Промыть филе под струей воды. Аккуратно вытрите насухо, чтобы не испортить плоть, бумажным полотенцем.
Смазать форму для выпечки маслом. Поместите рыбу в середину блюда.
Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Вылейте рыбный бульон и белое вино на рыбу.
Посыпьте рыбу эстрагоном, солью и черным перцем и вылейте вокруг нее лимонный сок. Вставьте форму для выпечки в духовку.
Готовьте рыбу около восьми минут, или пока мясо не станет непрозрачным, но все еще остается влажным и отслаивается, когда вилка вставляется в самую глубокую часть.
Удалите рыбу и подайте ее немедленно, с соусом, сбрызнутым сверху.
