Употребление в пищу цельного зерна улучшает ваше здоровье, но также делает ваши обеды более интересными. Добавьте больше экзотических цельных зерен, таких как гречневая крупа к вашей кулинарии. Гречневая крупа имеет жевательную текстуру и слегка ореховый вкус при правильном приготовлении, но при неправильном обращении гречневая крупа имеет горький вкус. Приготовление крупы удаляет некоторые горькие вещества. Если вы не успели обжарить крупу, купите кашу, русское название жареной гречневой крупы.
Вещи, которые вам понадобятся
- Skillet
- 2 ст. Л. оливковое масло
- 1 чашка гречневой крупы
- шпатель
- 2 стакана воды
- 1 кварт. кастрюля с крышкой
- Солить по вкусу
- Рецепт гречневой крупы
Шаг 1
Разогрейте сковороду на среднем огне. Затем добавьте 2 ст. Л. оливкового масла и 1 стакан гречневой крупы.
Шаг 2
Поджарьте гречневую крупу на среднем огне, помешивая, чтобы не обжечь, в течение трех-пяти минут или пока бледные сырые гречневые крупы не приобретут ржавый цвет. Снимите с огня и продолжайте готовить, следуя тому же методу, что и для каши.
Шаг 3
Принесите 2 стакана воды на 1 стакан гречневой крупы или каши до кипения. Добавьте крупу или кашу в кипящую воду и уменьшите температуру, чтобы крупа готовилась на медленном огне при слабом огне.
Шаг 4
Накройте сковороду и готовьте в течение 12-15 минут. Перемешивайте каждые пять минут.
Шаг 5
Добавить соль по вкусу. Подавать, когда крупы впитывают всю воду и имеют слегка жевательный, но нежный вкус. Подавать в качестве гарнира или использовать приготовленную гречневую крупу по вашему любимому рецепту.
