Существует множество видов крабов, которые можно варить в пиве.
Варка крабов до совершенства может быть сложной задачей. Не только приготовление пищи может быть проблемой, но и получение идеального вкуса и приправы. Возьмите банку своего любимого пива при приготовлении краба и добавьте его в смесь. Использование пива для варки краба, а также небольшая приправа придадут вашему блюду восхитительный аромат. Вы можете варить краба в пиве как способ разогреть приготовленные кусочки краба или приготовить живой или сырой краб до совершенства.
Вещи, которые вам понадобятся
- Шесть пачек пива
- Старая бухта приправа
- Краб
- Большой горшок
- щипцы
Наполните большую кастрюлю одной частью воды и тремя частями пива, должно быть достаточно жидкости, чтобы полностью погрузить краба или крабов. Доведите жидкости до кипения. Добавьте одну столовую ложку приправы Old Bay в кипящую воду.
Аккуратно поместите крабов в жидкую смесь, как только она будет постоянно кипеть в течение 10 минут. Будьте осторожны, чтобы не бросить крабов в воду и не обрызгать себя кипящей горячей водой. Убедитесь, что крабы полностью погружены в кипящую жидкость, если нет, добавьте больше пива в кастрюлю. Покройте кастрюлю с надежной крышкой после завершения.
Оставьте кастрюлю накрытой и дайте жидкой смеси кипеть в течение примерно 5-10 минут, в зависимости от размера и количества крабов. Если вы купили приготовленный краб, вам нужно убедиться, что крабовые части теплые. Если вы варите живого или сырого краба, посмотрите, не покраснел ли он, это будет сигналом того, что краб на самом деле приготовлен. Краб может закончиться в кастрюле дольше, если вы его готовите, а не нагреваете.
Осторожно вытяните крабов из кипящей жидкости с помощью щипцов и убедитесь, что они полностью красные и приготовлены полностью. Подавайте крабов с соусом для окунания или используйте мясо краба, чтобы приготовить ваше любимое блюдо.
Советы и предупреждения
- Если вы ищете более сильный аромат, используйте более темное или более ароматное пиво, если вы хотите более легкий, менее заметный аромат, используйте светлое пиво.
- Если вы покупаете живых крабов, убедитесь, что их когти надежно закреплены, так как они могут вас ущипнуть.
- Если вы покупаете мертвых крабов, обязательно проверьте срок годности, чтобы убедиться, что они свежие.
