Ароматная зеленая фасоль, чтобы украсить вашу любимую еду.
Cal / Serv: 584 Выход: 8 ингредиентов 2 фунта. Зеленая фасоль 2 1/4 ч. Л. соль 4 ломтика копченого бекона 1 средняя луковица Направления- Бланшировать фасоль: приготовить ледяную баню. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Добавьте бобы и 2 чайные ложки соли и готовьте, пока бобы не станут ярко-зелеными - около 7 минут. Слейте бобы и погрузите их в ледяную ванну, пока они не остынут. Выньте бобы из ванны и слейте на полотенце.
- Приготовить бекон: добавить бекон в большую сковороду на среднем огне и варить до золотисто-коричневого цвета и слегка хрустящий. Слейте все, кроме 2 столовых ложек жира бекона.
- Закончите бобы: Добавьте бланшированные бобы, кусочки лука и оставшуюся соль и перемешайте, чтобы полностью покрыть жир. Уменьшите огонь до среднего и варите, пока бобы не разогреются и лук не станет мягким - от 4 до 5 минут. Подавать немедленно.
