Подавать с перепелиным соусом, приготовленным на гриле, с соусом из золотисто-вишневого барбекю.
Cal / Serv: 196 Выход: 6 Ингредиенты 2 c. вишни 1 ст. л. свежий лимонный сок 2 ч. л. сахар 5 ст. л. оливковое масло 4 ст. л. уксус из красного вина 1/4 ч. л. соль 1/4 ч. л. салат из свежего молотого перца с 3-мя головками масла 3/4 гр. сушеная вишня 1/2 в. Рокфор сыр направления- Приготовьте винегрет: поместите вишни, 1/4 стакана воды, лимонный сок и сахар в кастрюлю на среднем огне, перемешайте, чтобы перемешать, и варите, пока вишня не станет мягкой - около 10 минут. Пропустите вишню и любую жидкость через пищевую мельницу, процедите смесь, удалите твердые частицы и верните жидкость в кастрюлю. Готовьте на медленном огне, пока не уменьшите до 1/3 чашки - около 20 минут. Круто полностью. Взбейте уменьшенную вишневую жидкость, оливковое масло, уксус, соль и перец вместе в небольшой миске и отложите в сторону.
- Соберите салат: смешайте салат, сушеную вишню и сыр Рокфор в большой миске. Полить заправкой и подавать немедленно.
