Еда за вашим столом не должна означать, что вы согласитесь на меньшее количество вкуса. Пять гурманов предлагают свежие блюда из стандартного коричневого пакета. 
Преобразование Обеда Люсией Уотсон
Люсия Уотсон, шеф-повар ресторана Люсии в Миннеаполисе
«В этом сэндвиче с ветчиной есть только три основных ингредиента, но он все еще действительно удовлетворяет, особенно когда подается с вегетарианским гарниром», - говорит Уотсон. «Если вы жаждете большего аромата, добавьте к пасте немного песто».
Бутерброд: Не обычная ветчина с сыром, эта версия может похвастаться рукколой, сыром Сен-Андре и тонко нарезанной ветчиной на багете, сбрызнутом оливковым маслом и молотым свежим перцем.
Сторона: фунт простой пасты с брокколи, горохом, луком, жареными кедровыми орешками, оливковым маслом, солью и перцем должен длиться всю неделю.
Десерт: соблазн Ватсона на обед: шоколадное печенье Newman-O с кремом.
Напиток: Несмотря на то, что в нем нет кофеина, Уотсон клянется, что Kombucha GT (продается в Whole Foods ), зеленый чай, заряжает ее энергией.
Преобразование Обеда Зарелой Мартинес
Зарела Мартинес, шеф-повар Zarela в Нью-Йорке
«Когда я впервые женился, мы с мужем каждую субботу отправлялись в Мексику из Эль-Пасо, штат Техас, чтобы делать покупки в Меркадо», - говорит Мартинес. «Человек там продавал авокадо торты. С тех пор я делаю его простой вегетарианский бутерброд».
Сэндвич: Секрет торты Мартинеса: толстый хрустящий рулет. Положите его на кусо бланко, нарезанный авокадо, маринованные халапеньо и майонез.
Сторона: капля красного порошка чили и пара столовых ложек сока лайма делают пикантное падение для палочек джикамы. Этот свежий, слегка сладкий популярный мексиканский овощ не содержит жиров и содержит всего 45 калорий на порцию.
Десерт: возьмите спелое мексиканское манго, затем просто прорежьте отверстие в верхней части и высосите мякоть.
Напиток: «Богатый фруктовый нектар гуавы от Jumex ( mexgrocer.com для магазинов ) чрезвычайно популярен в Мексике», - говорит Мартинес.
Переработка обеда от Ника Сэндлера
Ник Сэндлер, креативный шеф-повар международной компании Pret a Manger
«Фалафель - моя любимая здоровая еда на ходу», - говорит Сандлер, вдохновитель кулинарии, стоящий за меню сети ресторанов Pret a Manger.
Сэндвич: многослойный хлеб с греческим йогуртом, листья шпината, кусочки красного лука, шарики фалафеля - сплющенные на обратной стороне ложки - и коктейль Захтар ( доступно на amazon.com ), ближневосточная смесь специй из молотого кунжута семена, сумах и тимьян.
Сторона: когда они в сезон, вы не можете разбить нарезанные помидоры с кедровыми орешками и свежим базиликом.
Десерт: «Я бы выбрал финики, обсыпанные жареным кокосом, а не шоколадом», - говорит Сандлер.
Напиток: шеф-повар рекомендует Пирог, терпкий смешанный ягодный сок ( drinkpurple.com для магазинов ).
Next Традиционное пасхальное меню на ужин
