Это тесто предназначено для создания идеальных пряничных домиков, замков или даже грузовиков! Печенье можно испечь за 3 дня. Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре. Если он влажный, они могут немного смягчиться при хранении. Чтобы застыть, просто запекайте при 350ºF в течение 2-3 минут; полностью остыть, прежде чем начать строить.
Выход: 1 Время приготовления: 0 часов 15 минут. Время приготовления: 1 час 45 минут. Общее время: 2 часа 0 минут. Ингредиенты 4 c. мука общего назначения 1 1/2 ч. л. корица молотая 1 1/2 ч. л. молотый мускатный орех 1 ч. л. перец душистый молотый 1/2 ч. л. молотые гвоздики 1/4 ч. л. сода пищевая 1/4 ч. л. соль 3 палочки несоленого масла 1 1/2 гр. фасованный светло-коричневый сахар 1/2 гр. меласса 1 большая яичная красная паста пищевой краситель Направления- Взбейте вместе муку, корицу, имбирь, душистый перец, гвоздику, пищевую соду и соль.
- Взбить масло и сахар на средней скорости с помощью миксера до образования пышной массы. Взбить в патоке и яйце. Уменьшите скорость миксера до минимума и постепенно взбивайте муку. Разделите тесто пополам. Подкрасьте половину теста желаемым количеством красного пищевого красителя. Сформировать тесто в диски и обернуть полиэтиленовой пленкой. Охладите до твердого состояния, 1 час.
- Разогреть духовку до 350 ° F. Выньте тесто из холодильника и дайте постоять, пока он слегка не размягчится. Раскатайте тесто толщиной ¼ дюйма на слегка посыпанный мукой лист пергаментной бумаги. Поместите шаблон на тесто; обрезать вокруг дизайна. Удалите лишнее тесто и оберните полиэтиленовой пленкой, пока не будете готовы к перемотке. Удалить шаблон. Поместите нарезанные кусочки на пергаментный противень.
- Выпекайте до тех пор, пока печенье не станет хрустящим и края не станут коричневыми, от 10 до 15 минут. Перенесите печенье на решетку, чтобы полностью остыть. Повторите с оставшимся тестом и шаблонами.
