В нашем Fontina и Grape Tart свежая зелень и сладкий виноград обеспечивают противопоставление землистым, но цветочным ароматам козьего фонтина, производимого компанией Vermont Butter & Cheese Co. Если этот сыр недоступен, попробуйте заменить фонтину из коровьего молока или грюйер.
Cal / Serv: 344 Урожайность: 8 ингредиентов 1 рецепт теста для теста 1 1/4 c. фонтина козьего молока 1 1/4 в. красный виноград без косточек 6 ст. л. мука общего назначения 1 гр. цельное молоко 2 ст. л. светло-коричневый сахар 2 ст. л. кукурузная мука желтая 3 крупных яйца 1 ч. л. нарезанный свежий розмарин- Испеките корку: разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Раскатайте тесто для теста до 12-дюймового круга и поместите в 10-дюймовую форму для пирога с заварным кремом. Покройте корку пергаментной бумагой и сушеными бобами или пирожными массами и запекайте в духовке до хрустящего и золотистого цвета - около 30 минут.
- Соберите пирог: Покройте корку сыром и виноградом и отложите. Взбейте муку и молоко вместе в средней миске. Добавьте 1 столовую ложку коричневого сахара, кукурузную муку и яйца, взбивая, пока не смешано, и залейте пирог. Посыпьте оставшейся столовой ложкой коричневого сахара и розмарина и запекайте до готовности - около 50 минут. Проверьте корку к концу времени приготовления и, если она очень коричневая, накройте края фольгой и продолжайте готовить. Дайте остыть на решетке, пока не нагреется, и сразу подайте.
