Прекрасно упакованное разнообразие ароматизированных солей - это быстрый и простой подарок, который порадует любой гурман.
Урожайность: 4 ингредиента 24 банки для упаковки готовой соли 4 банки, наполненные измельченной бумагой Белой соли 4 унции. сушеные белые грибы 1 гр. мелкая морская соль копченая паприка и соль анчо 4 сушеные чили анчо 1/4 гр. паприка копченая 3/4 гр. мелкая морская соль сельдерей соль 4 головки сельдерея 1 гр мелкая морская соль Lime-Ginger Salt Zest из 6 лаймов (около 1/2 стакана) 3 ч. л. молотый имбирь 1 гр. мелкая морская соль соль Herbes-де-Прованс 1/2 гр. Herbes-де-Прованс 6 ст. сушеная лаванда 3/4 гр. мелкая морская соль Curry Salt 12 средне сушеные лавровый лист 1/4 в. гарам масала 1/4 в. порошок карри 2 ч. л. молотый тмин 1/2 гр. мелкая морская соль- Для каждого из методов, указанных ниже, разделите готовую соль на 4 банки по две унции и плотно закройте крышки.
- Для упаковки залейте 4 банки измельченной бумагой; в каждую банку примешать 6 баночек разных ароматизированных солей.
- Соль из белых грибов : используя мельницу для специй и, при необходимости, работая партиями, высушите белые грибы белыми грибами до тонкого помола. В средней миске смешать молотые белые грибы и морскую соль.
- Копченая паприка и соль анчо: удалите стебли и семена сушеных чили анчо. Используя ступку и пестик, разбейте чили. Используя мельницу для специй и, при необходимости, работая партиями, пульсируйте до грубого помола.
- В средней миске смешайте молотый чили, копченую паприку и мелкую морскую соль.
- Соль сельдерея: разогрейте духовку до 250 градусов по Фаренгейту. Поместите листья от 4 голов сельдерея на 2 противня, покрытые пергаментом, и запекайте до сухого состояния, около 10 минут. Дайте остыть полностью.
- Используя мельницу для специй и, при необходимости, работая партиями, пульсируйте до грубого помола. В средней миске смешайте измельченные листья сельдерея и мелкую морскую соль.
- Лайм-имбирная соль: выложите цедру лайма на вощеную бумагу; дайте высохнуть в течение ночи. В средней миске смешайте цедру лайма, молотый имбирь и мелкую морскую соль.
- Соль Herbes-де-Прованс: Используя мельницу для специй и, при необходимости, работая партиями, протрите Herbes-де-Прованс и лаванду до грубого помола. В средней миске смешайте молотые травы Прованса, лаванды и мелкую морскую соль.
- Карри Соль: используя ступку и пестик, раздавить лавровый лист до грубого помола. В средней миске смешайте молотые лавровый лист с гарам масала, порошком карри, молотым тмином и мелкой морской солью.
