Наполните простой сироп свежей клюквой и специями, чтобы создать этот уникальный в своем роде коктейль из виски. Рецепт любезно предоставлен Маркусом Самуэльссоном, владельцем Red Rooster в Нью-Йорке.
Cal / Serv: 161 Выход: 4 Время приготовления: 0 часов 15 минут Общее время: 0 часов 30 минут Ингредиенты 1 c. сахар 2 палочки корицы 2 цельные звездочки аниса 3 стручка зеленого кардамона 1 гр. свежая клюква 6 унций ржаной виски (например, McKenzie) 2 унции свежий сок лайма Seltzer ломтики лайма 1 гр. сахар 2 палочки корицы 2 цельные звездочки аниса 3 стручка зеленого кардамона 1 гр. свежая клюква 6 унций ржаной виски (например, McKenzie) 2 унции свежий сок лайма Seltzer ломтики лайма 1 гр. сахар 2 палочки корицы 2 цельные звездочки аниса 3 стручка зеленого кардамона 1 гр. свежая клюква 6 унций ржаной виски (например, McKenzie) 2 унции свежий сок лайма Seltzer ломтики лайма Направления- В маленькой кастрюле на среднем огне, размешайте сахар в 1 стакане воды до полного растворения, чтобы получился простой сироп; резерв 1/4 стакана
- Поместите специи на 8-дюймовый квадрат марли и закрепите шпагатом, чтобы создать пакетик; слегка раздавить специи. Добавьте пакетик и клюкву в простой сироп. Довести до кипения; уменьшить огонь и варить 3 минуты. Снять с огня и выбросить пакетик.
- В шейкере смешайте 4 чайные ложки клюквенной смеси, виски, сок лайма, простой сироп и лед. Разлить в 4 стакана со льдом. Вершина каждого с всплеском сельтерской воды; украсить лаймом.
