В готовом виде эти кусочки размером с кусочек трюфеля поднимают ставку на чашки с простым арахисовым маслом.
Выходы: 48 Время приготовления: 0 часов 45 минут Общее время: 5 часов 0 минут Ингредиенты 8 унций. горько-сладкий шоколад 1 гр. густые сливки 1/2 гр. арахисовое масло гладкое 1/2 ч. л. экстракт ванили 1/4 ч. л. соль в. какао 1/2 гр. мелко нарезанный арахис Направления- Поместите нарезанный горько-сладкий шоколад в средне-теплостойкую миску. Отложить в сторону.
- В средней кастрюле на медленном огне готовьте густые сливки, пока они не начнут кипеть; затем немедленно залейте шоколадом. Пусть посидят 1 минуту. Размешивайте, пока шоколад не растает, и смесь не станет густой и гладкой. Добавьте гладкое арахисовое масло, ванильный экстракт и соль. Вылейте в неглубокую форму для выпечки и поставьте в холодильник до готовности, от 4 до 6 часов.
- Ложка смеси шоколада и арахисового масла, столовая ложка, в вашу руку и раскатать в шарики. Положите на противень с пергаментной подкладкой и поставьте в холодильник на 20-30 минут.
- Поместите какао и мелко нарезанный арахис в отдельные неглубокие блюда. Раскатайте половину трюфелей в какао, а другую половину в арахисе, постоянно придавая форму каждому шарику по мере работы. Хранить в холодильнике до подачи или подарка.
