Тройной вкус мороженого, тройное удовольствие.
Урожайность: 10 порций. Общее время: 5 часов 0 минут. Ингредиенты 4 гр. мука общего назначения, разлитая по ложкам и 4 ч. л. кукурузный крахмал 1 ч. л. сода пищевая 1 ч. л. кошерная соль 1 1/2 в. (3 палочки) несоленое масло, растопленное и слегка охлажденное 1 1/2 в. темно-коричневый сахар 1/2 гр. сахар-песок 2 больших яйца, плюс 2 больших яичных желтка 4 ч. л. чистый ванильный экстракт 3 гр. горько-сладкие шоколадные чипсы 1 1/2 пт. ванильно-шоколадное мороженое, размягченное 1 1/2 ст. мятное мороженое, размягченное 1 1/2 ст. шоколадно-шоколадное мороженое, смягченный шоколадный соус, для начинки Направления- Линия 2 большие противни с пергаментной бумагой. Взбейте в миске муку, кукурузный крахмал, пищевую соду и соль.
- Взбить масло и сахар на средней скорости с помощью электрического миксера до смешивания. Взбить в яйцах, яичных желтках и ванили. Уменьшите скорость миксера до минимума и медленно добавляйте смесь муки до тех пор, пока она не смешается. Сложить в шоколадные чипсы.
- Разделите тесто на четверти. Пресс в 4 6-дюймовых дисков; поместите 2 диска на каждую подготовленную кастрюлю. Охладите 4 часа или до 2 дней.
- Разогреть духовку до 325 ° F. Выпекать печенье, вращая сковороды на полпути, пока края не станут золотистыми, но все еще мягкими в центре, 20-24 минуты Остудить полностью на сковородках на решетке.
- Лучшие 3 печенья с 1 ароматом каждого мороженого, распространяясь по краям; заморозить 4 часа или до 24 часов. Сложите замороженные печенья на тарелку или блюдо с пирожными и сверху положите оставшееся печенье.
- Заморозить до готовности служить. Дайте постоять при комнатной температуре до резки, от 10 до 15 минут. Вершина с шоколадным соусом непосредственно перед подачей на стол.
После того, как замороженный, этот мощный и очень вкусный пирог с печеньем и сливками должен просуществовать заклинание - 15 или 20 минут - при комнатной температуре перед нарезкой. Когда придет время нарезать ломтиками, используйте большой нож шеф-повара, подогретый под горячей водопроводной водой.
