Начос с курицей и черной фасолью

Сделанные в упаковке из фольги, эти начос загруженные начос можно попробовать где угодно.

цыпленок гриль

соус красный энчилада

мелко нарезанный лук

свежие кукурузные ядра (из 2 початков кукурузы)

(15 унций) можно черные бобы, промыть

унции перца с сыром Джек (около 3 чашек), разделенные

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

чипсы унции тортилья

Свежие дольки кинзы и лайма, для сервировки

1. Установите гриль для непрямого приготовления и разогрейте до среднего. Смешайте курицу, соус энчилада, лук, кукурузу, бобы и 8 унций сыра в миске. Приправить солью и перцем.
2. Разорвите шесть 12-дюймовых квадратов из алюминиевой фольги. Поместите одну шестую фишек, куриную смесь и оставшийся сыр на один конец кусочка фольги, оставляя 3-дюймовую границу. Сложите фольгу поверх начинки, чтобы создать пакет, и обожмите края, чтобы запечатать. Повторите с оставшейся фольгой, чипсами, куриной смесью и сыром.
3. Пакеты гриль на непрямом огне, пока сыр не расплавится и курица не разогреется, 6-10 минут. Перенесите пакеты на тарелки и аккуратно вскройте. Вершина с кинзой и подаются с дольками лайма рядом.