Некоторые супы такие же вкусные, как и холодные. Как бы вы ни подавали этот суп, добавьте гарнир в последнюю минуту, чтобы сохранить его контрастную текстуру. Насладитесь ярким оттенком этого красочного супа в сверкающих белых чашах.
Cal / Serv: 157 Выход: 8 Ингредиенты 2 ст. Л. оливковое масло 1 большая луковица 4 гр. нарезанная морковь 3 зубчика чеснока 1 ст. сахар 3/4 ч. л. соль 1/2 ч. л. карри ч. л. кайенский перец 1 ст. лимонный сок 1 ч. л. Шампанское уксус 1/2 гр. нарезанный кубиками огурец без косточек 1/2 гр. нарезанные фисташки 2 ст. л. кристаллизованный имбирь 2 ч. л. Рубленая кинза 2 ч. Л. Нарезанная мята- Приготовить суп: разогреть масло на среднем огне, добавить лук, морковь и чеснок и варить 5 минут. Добавьте сахар, 1/2 чайной ложки соли, карри и кайенский перец и варите еще 1 минуту. Добавить 5 стаканов воды, довести до кипения, довести до кипения, накрыть крышкой и варить, пока морковь не станет мягкой - около 15 минут. Суп-пюре порциями в блендере или кухонном комбайне до однородного состояния. Добавьте лимонный сок и уксус и отложите.
- Приготовьте вкус: смешайте в небольшой миске огурец, фисташки, имбирь, кинзу, мяту и оставшуюся соль. Разлейте суп по тарелкам и положите сверху с удовольствием.
