Наполненный сливочной глазурью и присыпкой корицы, ароматизированный кофе со вкусом кофе Cappuccino Donut является идеальным дополнением к пенистому напитку, который его вдохновил. Порошкообразное пахту можно купить в продуктовых магазинах и специализированных продовольственных магазинах по всей стране.
Cal / Serv: 323 Выход: 12 ингредиентов 3 1/4 c. мука общего назначения 2 ст. л. мука общего назначения 1 ст. л. разрыхлитель 1 ч. л. сода пищевая 1 ч. л. пудра пудра 3/4 ч. л. корица 1/2 ч. л. соль в. молоко 1/4 гр. несоленое масло 1/4 гр. растворимый эспрессо-порошок 2 крупных яйца 3/4 гр. сахар 1 ч. л. чистый экстракт ванили 4 1/2 гр. Растительное масло для жарки 1 рецепт Сливочная глазурь- Приготовьте тесто: смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, пудру из пахты, корицу и соль в большой миске и отложите в сторону. Смешайте молоко и масло в маленькой миске; добавить порошок эспрессо и размешать до полного растворения; отложить в сторону. Взбейте яйца, сахар и ваниль в большой миске до густоты - около 2 минут. Используя деревянную ложку, поочередно включите смеси муки и молока в смесь яйца, пока хорошо не смешано. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и охладите в течение 1 часа.
- Приготовьте пончики. Переверните тесто на обильно посыпанную мукой рабочую поверхность. Муку тесто и раскатать до толщины около 3/4 дюйма. Вырежьте пончики из теста, используя 3-дюймовый нож для пончиков, и перенесите их на противень. Соберите обрывки теста, переверните и повторяйте нарезку пончиков, пока не будет использовано все тесто. Охладите пончики в течение 30 минут.
- Жарить пончики: нагреть около 4 дюймов растительного масла в большой глубокой сковороде, снабженной термометром, на среднем огне, пока масло не достигнет 350 градусов по Фаренгейту. Жарить три пончика за раз в течение примерно 2 минут с каждой стороны или до золотистого цвета. Удалите пончики с выдолбленной ложкой и истощите на решетке. Повторите с остальными пончиками. После охлаждения сверху пончики со сливочной глазурью, посыпать корицей и сразу подавать.
