Благодаря увеличению поставок все, что нужно для подачи продуктов, выращенных на небольших семейных фермах, - это поездка в бакалейную лавку. 
Свежий пирог ЕСТЬ МЕСТНОЕ:
Четыре простых способа начать.
1. Присоединяйтесь к CSA
Как член сельскохозяйственной группы, поддерживаемой сообществом, вы платите сезонный сбор местному фермеру в обмен на еженедельную долю его или ее урожая. Чтобы найти CSA в вашем регионе, посетите localharvest.org/csa.
2. Ешьте в сезон
Хотя в середине зимы спаржа может выглядеть сочной, скорее всего, они проделали долгий путь, чтобы добраться до прохода продуктов вашего супермаркета. Вместо этого старайтесь есть фрукты и овощи в сезон, когда это возможно. Чтобы узнать больше о сезонных продуктах в вашем регионе, посетите nrdc.org/health/foodmiles.
3. Запросить это
Если в местном отделе отсутствует продуктовый магазин в вашем городе, попросите менеджера магазина приобрести больше продуктов и продуктов питания, которые были выращены или произведены на месте.
4. Начните с малого
Даже если вы потратите всего 10 процентов своего продуктового бюджета на продукты местного производства - сыр, мясо, молоко, яйца, овощи, мед, кленовый сироп, соленья, джемы и все остальное - вы поможете движению местной еды,
На фото: The Smithy продает вкусные фруктовые пироги, которые ежедневно готовятся в Уоррене. 
Нива ПОЙДИТЕ МЕСТНО!
Начать: Готов стать локавором? Посетите наше Руководство по органическим ресурсам, чтобы найти магазины, рестораны и веб-сайты, которые используют и продвигают местное сельское хозяйство и производителей.
Проверьте: блог eatlocalchallenge.com, написанный людьми, приверженными к еде продуктов, произведенных в их областях. Раз в год они бросают вызов гражданам в течение всего месяца есть только продукты местного производства.
Чтобы найти продукты и поделки, произведенные в вашем районе, посетите localharvest.org. 
Яйца свободного выгула Знаете ли вы?
Продукты местного производства обычно продаются в течение 24 часов после сбора урожая. Фрукты и овощи, поставляемые из других штатов и стран, могут провести в пути от семи до 14 дней до прибытия в супермаркет.
Чтобы узнать больше, посетите foodroutes.org или eatlocal.net.
На фото: « Ренессанс Фармс», в котором работают люди с ограниченными возможностями, еженедельно «Смит» доставляет яйца свободного выгула. Следующий антиквариат в Европе 
