Классика всегда хорошая идея.
Выходы: 1 Общее время: 0 часов 15 минут Ингредиенты 1/2 в. пополам 6 ст. л. какао-порошок 1/4 ч. л. Кошерная соль 4 унции. горько-сладкий шоколад, нарезанный 1 гр. (2 палочки) несоленое масло, размягченное 2 гр. сахарная пудра- Тушить пополам, какао-порошок и кошерную соль в маленькой кастрюле на среднем огне, постоянно помешивая, до однородного состояния, от 4 до 5 минут.
- Снять с огня и размешать в горько-сладком шоколаде до получения однородной массы; круто 5 минут.
- Взбить масло и сахарную пудру на средней скорости до образования пышной массы от 2 до 4 минут.
- Постепенно добавить шоколадную смесь и взбить до однородного состояния, 1-2 минуты.
