Духи зимней кухни и разжигание огня предвкушения ароматами этого медленно приготовленного блюда, состоящего из нежных масляных бобов и копченой колбасы, заправленной розмарином, чесноком и фенхелем.
Cal / Serv: 290 Выход: 12 ингредиентов 1 фунт копченой колбасы 1/4 фунта бекона 3 c. фенхель 1 гр. сельдерей 1 в. лук 2 ст. л. чеснок 1 фунт. сушеных сливочных бобов 1 1/2 ч. л. свежего розмарина 1/4 ч. л. Перец молотый 1 лавровый лист 2 банка куриного бульона 5 гр. Направления воды- Обжарить колбасу в большой сковороде на среднем огне. Удалить и нарезать на 1/2 дюйма раундов. Отложить в сторону.
- Приготовьте бекон в той же сковороде до хрустящего и золотисто-коричневого цвета; удалить из сковороды и отложите, оставляя жир сала. Уменьшите огонь до среднего, добавьте фенхель и сельдерей к бекону и готовьте в течение 4–5 минут. Добавьте лук и чеснок и продолжайте готовить, пока лук не станет прозрачным. Снять с огня.
- Поместите поджаренную колбасу, приготовленный бекон, обжаренные овощи и оставшиеся ингредиенты в мультиварке и накройте крышкой. Готовьте на медленном огне, пока бобы не станут мягкими - от 6 до 8 часов. Подавать горячим.
