Cal / Serv: 369 Выход: 6 Общее время: 3 часа 0 минут Ингредиенты 1/2 c. кетчуп 1/2 в. яблочный сидр 1/4 гр. яблочный уксус 1 ст. л. Вустерширский соус 1 1/2 ст. Л. чеснок 1/4 гр. темно-коричневый сахар 1 грудинка 1 ч. л. соль 3/4 ч. л. черный перец 1 ст. л. растительное масло 1 крупный желтый лук Направления
- Разогрейте духовку до 325 ° F. Взбейте кетчуп, яблочный сидр, уксус, вустершир, чеснок и коричневый сахар вместе в средней миске до однородной массы. Отложить в сторону. Приправить мясо солью и перцем. Нагрейте масло на среднем огне в большой жаровне.
- добавьте грудинку и обжарьте обе стороны - около 4 минут с каждой стороны. Добавьте лук и смесь кетчупа и перемешайте, чтобы объединить. Накрыть крышкой, перенести в духовку и тушить до тех пор, пока мясо не станет очень нежным и легко разламывается вилкой - примерно 2 1/2 часа.
