Попробуйте это милое обновление для классического песочного печенья с миндалем и цедрой лимона.
Выход: 2 дюжины Время приготовления: 0 часов 45 минут Время приготовления: 0 часов 20 минут Общее время: 2 часа 0 минут Ингредиенты 1 1/2 в. Нарезанный миндаль 2 гр. мука универсальная цедра одного лимона 1/2 ч. л. мелкая морская соль 1 гр. несоленое масло 1 гр. кондитерский сахар 3/4 ч. л. экстракт миндаля 1/4 гр. шоколадные чипсы 1/4 гр. Цельный миндаль 2 ст. Л. очищенные семена подсолнечника Направления- Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Используйте кофемолку или кухонный комбайн, чтобы измельчить 3/4 чашки нарезанного миндаля в хорошую еду. В большой миске взбейте молотый миндаль с мукой, цедрой и солью; отложить в сторону.
- Смешайте масло, сахар и экстракт в большой миске и взбейте, используя электрический миксер, до однородного состояния. Добавьте смесь муки, и размешайте, пока не смешано. Разделите тесто пополам. Выровняйте каждый кусок в плиту толщиной 1/2 дюйма и плотно оберните полиэтиленовой пленкой; охладить 1 час или до фирмы.
- Вырежьте круги из теста с помощью круглой формочки для печенья диаметром 2 1/2 дюйма. Поместите 2 дюйма друг от друга на пергаментную бумагу выложены противни. Используйте обрывки теста, чтобы сделать 1/4 чайной ложки округлых шариков теста для глаз. Слегка надавите два шарика на вершину каждого круга и поместите целый миндаль на их стороне между ними для клюва. Вставьте шоколадную стружку в каждый шарик теста, чтобы сделать зрачок. Используйте семена подсолнечника, чтобы сделать пальцы совы. Перекрыть 3 нарезанных миндаля с каждой стороны для крыльев.
- Выпекать около 20 минут, вращая противни в середине выпечки, пока края печенья не станут слегка золотистыми. Дайте остыть на противне около 5 минут; перенести на решетку, чтобы полностью остыть.
