Этот красочный салат предоставит сытный, разнообразный вариант для любой летней вечеринки.
Выход: 1 Время приготовления: 0 часов 40 минут Общее время: 0 часов 40 минут Ингредиенты 1/4 c. оливковое масло 1/4 гр. свежего лимонного сока 1 лук-шалот мелко нарезать 1 зубчик чеснока, мелко нарезать 1 ст. рубленая свежая тимьян кошерная соль свежемолотый черный перец 1 1/2 в. свежие бобы Лимы 1 гр. свежий черноглазый горох 1/2 фунта копченая окорок 1 в. свежий женский горох 1/2 фунта. желтые восковые бобы 1/2 фунта. сахарный поспешный горох 1/2 c. Нарезанный миндаль Направления- Взбейте в миске масло, лимонный сок, чеснок, лук-шалот и тимьян. Приправить солью и перцем.
- Поместите бобы Лимы, черноглазый горох и окорок ветчины в средней кастрюле; залить водой. Варить на медленном огне, покрытый, до почти нежного, 15-20 минут. Добавьте горох и варите, пока горох и бобы не станут мягкими, 8-10 минут. Откажитесь от ветчины скакать. Слить и запустить под холодной водой для охлаждения.
- Приготовьте восковые бобы и кусочки сахара в кипящей подсоленной воде в средней кастрюле до хрустящего вкуса, 1-2 минуты. Слить и запустить под холодной водой для охлаждения.
- Добавьте бобы, горох и миндаль в соус, и перемешайте.
