Сбор манго зависит от зрелости плодов.
Если вы хотите насладиться собственной добычей манго, собранной в домашних условиях (Mangifera indica), вам необходимо выделить время для развития плода после цветения. Использование месяцев или дней после цветения и характеристик зрелости поможет вам узнать, когда наступит сезон сбора урожая вашего мангового дерева. Эти признаки лучше, чем полагаться на месяц или сезон года, чтобы основать свой урожай, потому что время сбора урожая зависит от того, где выращивается манговое дерево. Хотя манговые деревья не являются родными для Соединенных Штатов, они также не считаются инвазивными растениями. Чтобы получить наибольшие шансы на успех при выращивании манговых деревьев, вам следует проживать в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 10b по 11.
Сезоны
Сезон сбора манго варьируется от середины лета до зимы, в зависимости от вашего местоположения и разнообразия манго, которое вы выращиваете. Большинство манго будет готово к сбору в конце лета и осенью.
Дней после сбора урожая
Количество дней после сбора урожая является лучшим показателем для планирования вашего урожая, чем общее время года. Большинство манго готовы к сбору через 100-150 дней после цветения дерева. Ваше местоположение и климат определят, когда цветет манговое дерево. Например, в прибрежном средиземноморском климате манго цветет не раньше апреля в октябре, но в более теплых внутренних районах цветение начинается в январе, и вы часто можете собирать фрукты в июне.
Характеристики спелости
Когда вы соберете манго, все будет зависеть от того, как он выглядит и чувствует себя. Цвет созревшего манго изменяется от зеленого до желтого с красноватым оттенком, но внешний цвет не лучший способ определить, созрел ли манго. Внутренний телесный цвет - лучший показатель. У полностью созревших манго будет желтый или оранжевый интерьер. Если вы можете с небольшим усилием сорвать манго с дерева, оно, вероятно, созрело и готово, но если вам нужно надавить на манго, подождите некоторое время, прежде чем собирать его, чтобы дать ему еще немного созреть. Манго сравнивают с персиками тропиков, и, как и персики, манго смягчаются по мере созревания. Приложите мягкое давление на манго на дереве, чтобы проверить мягкость. Спелые манго должны иметь текстуру, похожую на полностью созревшие персики. Сбор плодов в зелёном состоянии возможен, если вам нужно собирать плоды рано из-за холодной погоды. Просто дайте зеленым зрелым манго созреть при комнатной температуре.
Советы по уборке и хранению
При сборе урожая манго следует помнить о раздражающем соке, который выходит из стеблей плода. Это также в кожуре недозрелых фруктов. Этот сок может вызвать реакцию, похожую на ядовитую сыпь через несколько часов после воздействия. Избегайте этого, надев перчатки при работе с манго и до и во время сбора урожая, и тщательно смывайте фрукты после сбора урожая, чтобы удалить остатки сока. Компания California Rare Fruit Growers, Inc. рекомендует собирать манго волнами. Первая волна собирается, когда группа манго меняет свой зрелый цвет на дереве. Все плоды того же размера, что и те, которые изменили цвет, и любые более крупные, собирают. Повторите этот процесс в течение следующих недель, пока на дереве больше не будет манго. Собранные, полностью созревшие манго должны храниться при температуре 55 градусов по Фаренгейту, а зеленые или частично спелые манго должны храниться при температуре 50 градусов по Фаренгейту, по данным Калифорнийского университета, Дэвис, отдел технологий Postharvest.
