Бутерброды с мясом, майонезом и помидорами плохо просиживают.
Для чая, пикников, просмотра большой игры и других мероприятий бутерброды - это экономичный и экономящий время вариант. Хозяйки легко находят бутерброды: их можно готовить заранее и выкладывать на стол для гостей по их желанию. Кроме того, предоставление разнообразных бутербродов позволяет удовлетворить любые вкусы ваших гостей. К сожалению, бутерброды могут легко испортиться, и, в зависимости от начинки, хлеб может стать сырым или сухим, если бутерброды просидят в течение длительных периодов времени. Выбирая подходящие сэндвич-типы, избегайте кулинарных катастроф и возможных случаев пищевого отравления.
Орех и фасоль
Бутерброды с ореховыми маслами, такими как арахисовое масло или миндальное масло, или спреды на основе бобов, такие как хумус, можно оставлять без охлаждения более чем на шесть часов. Вы можете смело добавлять джем, желе или банан в бутерброды с ореховым маслом для дополнительного разнообразия. Приправьте бутерброды хумусом, добавив свежие овощи, такие как огурец, редис или сладкий перец.
Сыр
Некоторые виды бутербродов с сыром могут просиживать в течение нескольких часов, не становясь слишком сухими или слишком влажными. Выберите полутвердые или твердые сыры, такие как мюнстер, чеддер, колби или азиаго. Эти сыры имеют низкое содержание влаги, которые препятствуют росту вредных бактерий. Эти сыры можно оставить без охлаждения в течение шести часов. Добавьте отличительную горчицу, такую как Дижон или медовую горчицу, чтобы добавить немного жизни в бутерброд.
Мясо
В то время как большинство мяса испортится менее чем через два часа, салями и пепперони можно оставить без охлаждения в течение шести часов, поскольку они содержат нитриты. Эти нитриты действуют как консерванты и подавляют рост вредных бактерий. Это мясо хорошо сочетается с горчицей.
подсказки
Если вы хотите подавать мясные бутерброды или бутерброды с майонезом, не позволяйте им просидеть более двух часов. Летом эти бутерброды не должны сидеть более одного часа. По истечении этого времени накапливается вредный уровень бактерий, вызывающих пищевое отравление. Старайтесь не готовить бутерброды с листьями салата и помидорами, потому что они могут испачкать хлеб. Вы можете предоставить салат и помидоры на стороне для ваших гостей, чтобы добавить в последнюю минуту. Чтобы предотвратить высыхание хлеба, намажьте приправы - арахисовое масло, хумус или горчицу - и затем отрежьте корочки.
