Никогда не используйте взбитые сливки с неприятным ароматом или неприятным запахом.
Если вы заняты и забыли охладить взбитые сливки, не рискуйте своим здоровьем и здоровьем своей семьи. Употребление испорченных взбитых сливок может привести к тошноте, диарее и рвоте у здоровых взрослых, но бактерии могут вызвать серьезные заболевания у младенцев, пожилых людей, беременных женщин или людей с ослабленной иммунной системой.
Симптомы болезней пищевого происхождения
Симптомы пищевого отравления включают расстройство желудка, судороги, потерю аппетита, рвоту, тошноту и диарею, а также головные боли, мышечные боли и лихорадку. Симптомы могут появиться уже через четыре часа после употребления испорченной пищи, или признаки могут появляться не более 24–36 часов. Болезнь обычно проходит через один-три дня, но может длиться до недели. Позвоните врачу, если симптомы включают обезвоживание, кровавый стул, диарею, которая длится более трех дней или температура 101, 5 градусов по Фаренгейту или более. Младенцы, пожилые люди, беременные женщины и люди с уже существующими заболеваниями должны как можно скорее обратиться к врачу.
Лечение болезней пищевого происхождения
Избегайте любого вида еды или питья в течение нескольких часов или пока ваш желудок не успокоится. Как только ваш желудок сможет это терпеть, предотвратите обезвоживание, потягивая небольшое количество воды, прозрачного бульона или других прозрачных жидкостей. Много отдыхайте и дайте своему телу время на восстановление. Когда вы захотите есть, придерживайтесь мягкой пищи в течение нескольких дней и избегайте острой пищи, кофеина, молочных продуктов и алкоголя. Избегайте лекарств от диареи, если ваш врач не предлагает иначе. Хотя диарея неприятна, она помогает избавить организм от организмов, от которых вы заболели.
Нерефрижеральные взбитые сливки
Откажитесь от взбитых сливок, оставленных при комнатной температуре даже на короткое время, потому что бактерии быстро размножаются при температуре выше 45 F. Для безопасности вылейте только то количество взбитых сливок, которое вы собираетесь использовать, и немедленно верните оставшуюся часть в холодильник. Никогда не наливайте теплые взбитые сливки в емкость с охлажденными сливками, потому что теплые сливки могут загрязнить весь контейнер.
Хранение взбитых сливок безопасно
Поместите взбитые сливки в холодильник, как только вы принесете их домой из супермаркета. Взбитые сливки лучше всего держатся при температуре от 34 до 40 F. или ниже. Храните продукт в оригинальной упаковке в самой холодной части вашего холодильника, которая часто является областью, ближайшей к морозильной камере. Не храните взбитые сливки в двери, потому что теплый воздух поступает каждый раз, когда дверь открыта. Используйте термометр для приборов в нескольких местах вашего холодильника, чтобы убедиться, что он охлаждается до безопасной температуры.
