Феттучини Альфредо обычно не соединяется с пивом, но это никогда не останавливает истинного любителя пива - и не должно это.
Пиво - не самый интуитивно понятный напиток в сочетании со сливочно-ультра-богатым блюдом из пасты, известным как феттучини Альфредо. В конце концов, блюдо имеет итальянское происхождение, и итальянцы, как известно, не являются большими любителями пива. Это не значит, однако, что при небольшом творческом подходе вы не сможете найти отличное пиво для этого блюда. Если вы любитель пива, вы найдете несколько полезных пар, чтобы попробовать.
Аббатство Трипель
Аббатство tripel или triple - это эль в бельгийском стиле, полный сладких солодовых вкусов, но с более выраженным хмельным послевкусием, чем у его кузенов. Этот горький край хмеля помогает прорезать богатство соуса Альфредо, обеспечивая хороший баланс между пивом и тарелкой, в то время как сладкий солод соответствует полному вкусу сливочного соуса.
Dopplebock
Dopplebocks - темные, сытные, солодовые лагеры немецкого стиля. Его темные, крепкие ароматы иронично дополняют сливочный соус, такой как Альфредо. Сладкий солод усиливает тонкие ароматы в сливочном соусе, в то время как горькие нотки предотвращают слишком прилипание соуса во рту. Вы можете попробовать бутылку прямо из Германии, но несколько отечественных пивоваров также делают хорошую работу с этим стилем пива; посмотрите на некоторые из маленьких этикеток Висконсина для некоторых изящных примеров.
Овсянка Стаут
Овсянка крепче даже сердечнее, чем двойник, с приятной горечью, напоминающей кофе и шоколад. Богатый плюс горький - идеальная фольга для Альфредо. Лучшая порция овсянки в наши дни поступает от мелких отечественных производителей со всего США.
Индия Бледный Эль
Индийский бледный эль, обычно аббревиатура IPA, представляет собой чрезвычайно популярный стиль эля, характеризующийся высоким содержанием алкоголя и особенно сильным хмелевым послевкусием. Горький край хмеля обеспечивает вкусный контраст с богатством соуса Альфредо, действующего как моющее средство неба между укусами. Несмотря на название, лучший индийский бледный эль прибывает из США.
