Попробуйте что-то новое с брюссельской капустой, как этот салат от Marvin Woods, шеф-повар и автор Home Cooking Cooking . Добавьте красный лук, кинзу, перец, авокадо и соус к маленькой капусте.
Cal / Serv: 252 Выход: 8 Время приготовления: 0 часов 10 минут Общее время: 0 часов 20 минут Ингредиенты 1 фунт. Брюссельская капуста 1 гр. апельсиновый сок пупка 1/2 гр. виноградное масло 1/2 гр. белый бальзамический уксус 2 ст. л. сироп агавы 2 маленьких красных луковицы 1/4 c. Нарезанная свежая кинза 1/2 халапеньо 1 авокадо 2 жареных красных перца соль свежемолотый перец Направления- Доведите до кипения большую кастрюлю с водой на сильном огне. Тем временем удалите внешние листья брюссельской капусты и выбросьте ядра. Наполните миску ледяной водой. Бланшируйте листья в кипящей воде до ярко-зеленого цвета, около 40 секунд. Удалите с помощью выдолбленной ложки, затем погрузите в ледяную воду до остывания от 15 до 30 секунд. Слейте листья на бумажные полотенца и промокните насухо.
- В средней миске смешайте следующие 7 ингредиентов.
- Положите листья, авокадо и красный перец в блюдо. Полить заправкой салат. Приправить солью и перцем. Бросок для объединения.
