Мы пригласили ведущих шеф-поваров Farm to Table по всей стране, чтобы они рассказали нам об изысканных продуктах, которые они выращивают для своих ресторанов. Алиса Уотерс, Рик Бэйлесс, команда огородов Белого дома и девять других известных поваров поделились своими желанными списками трав и овощей для захватывающего проекта. (Возможно, это преуменьшение - мы вот-вот лопнем! Продолжайте читать.)
Семена были закуплены для любимых помидоров, обязательных трав, прекрасной свекловичной зелени, множества сортов перца и многих других сокровищ. Но даже такие особенные семена не могут расти сами. Чтобы сделать его действительно совершенным, нам нужно, чтобы этот сад был сделан правильно. Введите Джон Карлуфтис. Да, это Джон Карлофтис.
Его отмеченная наградами репутация гарантирует, что он будет потрясающе живописным, а также функциональным и экологичным.
Рассада в теплице
Но где, о, где мог расти этот сад? Джон и главный редактор CL Сара Грей Миллер проводили мозговой штурм, когда погасла лампочка, когда Джон подумал о своей альма-матер, Университете Кентукки. Добрые люди из Великобритании и Дендрария прыгнули на борт, и теперь у Джона есть команда талантливых людей, которые помогают сажать и ухаживать за садом.
Сайт в Дендрарии в Лексингтоне, где будет происходить магия.
Целью любого огорода является сбор урожая и пиршества, и этот сад не является исключением. Некоторые участвующие повара будут готовить ужин мирового класса осенью, чтобы принести пользу благотворительности. Оставайтесь с нами для получения дополнительной информации, как сезон разворачивается.
Мы будем публиковать обновления и фотографии в течение всего лета, смотрите, как растет наш сад!
Рик Бэйлесс попросил Тайского Василия. Кто-нибудь карри?
