Виды бобов пинто)
Подается с рисом и в мексиканской кухне, фасоль пинто является членом семьи фасоли. Этот бобовый является отличным источником холестерин-понижающей клетчатки. Бобы пинто имеют круглогодичную закупку в сушеном, консервированном, пюре и обжаренном виде или в натуральном выражении, имеют землистый вкус и твердую текстуру. Наслаждайтесь бобами пинто в чили, супах и рагу. Смешайте фасоль с приправами как соус или подайте вместе с мексиканским рисом и энчиладас или тако.
география
Первоначально бобы пинто выращивались в Центральной и Южной Америке. Бобы пробились в Мексику и через Соединенные Штаты. Производители и поставщики также находятся в Австралии, Бразилии, Канаде, Китае, Эфиопии, Индии, Южной Африке, Испании и Великобритании.
Типы
Разновидности бобов пинто включают Álava, Burke, Buster, Grand Mesa, Kodiak, Maverick, Othello и Sierra.
Удостоверение личности
Бобов пинто среднего размера и овальной формы можно узнать по красноватым крапинкам на бежевом фоне. При приготовлении все пятна исчезают, оставляя розовую фасоль.
Выгоды
В сочетании с рисом бобы пинто обеспечивают полноценный белок. Бобы являются хорошим источником тиамина и пиридоксина, оба витамины группы В. Они также содержат необходимые минералы, такие как железо, магний, калий и селен.
Соображения
При покупке оптом убедитесь, что корзина закрыта. Ищите целые бобы, которые не были сломаны или повреждены. При покупке консервированных бобов пинто, убедитесь, что они не содержат добавок и соли для одинаково полезного варианта.
Забавные факты
"Чили и Фриоль" (перец и фасоль) были приняты в 1965 году Нью-Мексико в качестве официального государственного овоща. Голубь Крик, штат Колорадо, известен как "столица мира Пинто Бин".
