Принесите Неделю ресторана на свою собственную кухню! Этот хрустящий и сладкий салат идеально сочетается с обжаренной на оливковом масле цветной капустой, сладким кукурузным пудингом, запеченной в пекане ветчиной и черничным коблером.
Выход: 12 Время приготовления: 0 часов 15 минут. Время приготовления: 0 часов 10 минут. Общее время: 0 часов 25 минут. Ингредиенты 1 c. половинки пекана 3/4 гр. оливковое масло 2 ст. л. оливковое масло 2 фунта. сахарного посыпанного гороха 1/4 c. бальзамический уксус 2 зубчика чеснока 2 веточки свежего базилика соль свежемолотый перец Направления- Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. В маленькой миске перемешайте орехи пекан с 2 столовыми ложками масла и солью по вкусу. Разложите орехи-пеканы на противень в один слой и запекайте до золотисто-коричневого цвета и ароматного, 15 минут, переворачивая орехи на полпути. Отложите, чтобы остыть.
- Доведите воду до кипения на среднем огне. Тем временем наполните большую миску ледяной водой. Бланш горох на 1 минуту. С помощью выдолбленной ложки перенесите горох в ледяную воду. Слить горох и перенести в сервировочную миску.
- В маленькой миске смешайте оставшееся масло, уксус, чеснок и базилик; Приправить солью и перцем. Залить винегретом горох и перемешать. Вершина с сохраненными пеканами.
