Маффины могут быть простыми или сложными, на завтрак или десерт.
Маффины - это быстрое и вкусное угощение, которое можно есть в любое время суток. Приготовление кексов - одна из наименее сложных процедур выпечки, но стандартная форма для кексов была когда-то единственным способом выпекания кексов. Многие изобретения были созданы, чтобы дать вам альтернативу использованию этой старой металлической кастрюли с шестью вырезами в кругах.
Силиконовые кексы
Силиконовая форма для кексов похожа на форму для кексов, но изготовлена из гибкого материала, который выдерживает нагрев, но легко сгибает и выпускает кексы. Силикон также не допускает пригорания, поэтому вам не нужны чашки для выпечки. Эти кексы бывают обычного размера, а также мини-кексы. Размер сковороды варьируется от шести чашек до 12 или 24 для мини.
Напольные чашки для выпечки
Отдельно стоящие чашки для выпечки позволяют приготовить столько кексов, сколько вы захотите, без необходимости готовить сковороду. Эти чашки поставляются из бумаги, фольги или силикона и просто помещаются на противень для поддержки на подставке для духовки. Бумажные и фольгированные чашки тяжелее, чем стандартные чашки для выпечки, и не падают на бок с весом теста. Силиконовые чашки являются гибкими и многоразовыми. Силиконовые чашки также имеют рельефные края, как стандартные чашки для выпечки. Использование отдельно стоящих чашек экономит пространство, а очистка значительно меньше.
формочки
Ramekins традиционно используются для отдельных десертов, запеканок или запеканок, но эти маленькие керамические блюда также можно использовать для кексов, придавая им более элегантный вид. Рамекины обычно продаются в наборах по четыре, но их можно найти по отдельности или в больших наборах в специализированных или дисконтных магазинах. Поскольку ramekins керамические - хотя стекло также доступно - время приготовления или температуры для кексов, возможно, придется изменить.
Маффины
Маффинеры выглядят как вафельницы, но предназначены для обычных и мини кексов и кексов. От шести до восьми держателей готовят кексы до совершенства и без надобностей. Поверхность антипригарная, поэтому очистка происходит быстро и легко. Благодаря закрытому и герметичному дизайну, маффин готовит десерты гораздо быстрее, чем в духовке, и с меньшим количеством работы.
