Нагрейте свой вечер этим богатым, острым супом.
Выход: 4 - 6 Время приготовления: 0 часов 25 минут Общее время: 8 часов 25 минут Ингредиенты для супа 2 1/2 фунта сладкого картофеля, очищенные и нарезанные 1 луковица, нарезанные 1 2 дюйма. кусочек свежего имбиря нарезать на 1/2 дюйма. штук 4 в. овощной бульон 1 14, 5 унций можно нарезанные кубиками помидоры 1 ч. л. молотая корица, по желанию кошерная соль свежемолотый черный перец 1/3 гр. сливочное натуральное арахисовое масло 1/3 гр. свежая кинза, плюс еще для гарнира Арахис жареной соленой рубленой, для гарнира Для жареного картофеля "Пита" 3 ст. оливковое масло первого отжима 1 измельченный зубчик чеснока 3/4 ч. л. паприка копченая 2 6-в. питас, сплит кошерная соль черный перец Направления- Смешайте сладкий картофель, лук, 3 нарезанных зубчика чеснока, имбирь, бульон, помидоры, тмин, корицу (при желании), 1 стакан воды, 1 чайную ложку молотого тмина и 1 чайную ложку соли и перца в 6-квартовой мультиварке. Накрыть крышкой и варить до тех пор, пока картофель не станет мягким на медленном огне в течение 7-8 часов или на высоком уровне от 3 1/2 до 4 1/2 часов.
- Откажитесь от имбиря. Добавьте арахисовое масло и кинзу и перемешайте, пока не смешано. Используя блендер или погружной блендер, обрабатывайте до получения однородной массы от 2 до 3 минут. Приправить солью и перцем.
- Подавать с кинзой и арахисом, а также чипсами «Смоки Пита».
- Приготовьте чипсы из дымчатой лаваши: смешайте в миске оливковое масло, чеснок и паприку. Кисть над питами. Приправить солью и перцем. Выпекать при температуре 350 градусов по Фаренгейту до готовности и хрустящей корочки, от 10 до 12 минут. Разбейте на чипсы.
