Этот пирог с маслом мускатного ореха со специями станет хитом сам по себе, но вы можете подсластить сделку, дополнив ее небесной амброзией.
Cal / Serv: 499 Выходы: 14 Ингредиенты Пирог фунта: 1 в. сливочное масло 2 гр. сахарный песок 1 гр. светло-коричневый сахар 6 крупных яиц 3 гр. просеянная мучная мука 3/4 ч. л. молотый мускатный орех 1/2 ч. л. соль 1/4 ч. л. разрыхлитель 1/4 ч. л. пищевая сода 1 гр. сметана Кондитерский сахар (по желанию) Амброзия: 2 ст. Мед 2 ст. Л. ликер со вкусом апельсина 7 средних апельсинов 2 грейпфрута 2 киви с. Кокос с сахаром- Приготовить торт с фунтом: разогреть духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Смазать маслом и мукой 12-стакана. В большой миске с электрическим миксером, работающим на средней скорости, взбейте сливочное масло, сахар-песок и коричневый сахар до легкого и пушистого состояния. Взбить в яичных желтках по одному.
- В средней миске смешайте муку, мускатный орех, соль, разрыхлитель и пищевую соду. Добавьте смесь муки к смеси масла, чередуя со сметаной.
- В другой средней миске с электрическим миксером, работающим на высокой скорости, взбейте яичные белки до образования жестких пиков; сложите взбитые яичные белки в тесто.
- Вылейте жидкое тесто равномерно в подготовленную кастрюлю Бундта. Поставить в духовку и выпекать, пока тестер пирога, вставленный в центр пирога, не выйдет чистым - около 1 часа 20 минут. Вынуть кастрюлю из духовки и перенести на решетку. Дать пирогу остыть 10 минут на подставке, затем вынуть пирог из сковороды и дать ему полностью остыть. При желании посыпать пирог сахаром кондитеров.
- Приготовьте амброзию: в средней миске смешайте мед и ликер со вкусом апельсина. Добавьте апельсины, грейпфруты, киви и кокосовую стружку. Размешайте смесь хорошо, чтобы объединиться. Перелить в герметичный контейнер и охладить амброзию до готовности к употреблению.
